woensdag 5 november 2014

Pastinaak, een vergeten groente..





De uitdaging om 'vergeten groente'
te kopen ben ik maar eens aangegaan.
Altijd spannend, hoe smaakt deze 
groente én wat maak je ervan..

Ik heb het over de Pastinaak. 
Een echt vergeten groente, menig
persoon kent de naam niet eens. 
Wel erg jammer, vind ik zelf. 
Pastinaak is de voorganger van de
winterwortel, zijn smaak is er dan ook 
ietwat na. Erg lekker, al zeg ik het zelf!

Een recept met pastinaak had ik nog
 liggen, maar ben toch nog even gaan 
googlen en vond een recept van 
een quiche. Daar ben ik wel voor te 
porren om die te maken. 
Alle ingrediënten had ik gelukkig in 
huis, dat scheelde weer een ritje 
naar de supermarkt.



Pastinaak quiche

Ingrediënten:
2 kleine pastinaken, of 1 grote
250 gr champignons
6 á 8 kerstomaatjes 
1 ui
4 eieren
100 gr salami
125 ml slagroom of crème fraiche 
geraspte kaas
pakje bladerdeeg
cayennepeper
tijm
peper
zout

Schil de pastinaak en snijd in kleine stukjes. 
Stoof het in boter tot het zacht is. Halfveer 
de champignons, snij de ui en voeg dit toe.
Halveer de kerstomaatjes, snijd de salami 
in stukjes en voeg ook deze toe.
Roer alles goed door.

Bekleed een springvorm met bladerdeeg.
Schep het pastinaakmengels in de springvorm.

Klop in een kom de eieren met de room en
roer de cayennepeper, peper en evt zout en
de tijm doorheen. Giet dit mengels over het
pastinaak mengels. Strooi er flink wat kaas
overheen.
 Plaats 40 minuten in een voorverwarmde 
oven, op 200 graden.

Smakelijk eten!!



De pastinaak quiche is hier in zeer goede 
smaak gevallen, dus deze komt zeker nog 
eens op tafel. En helemaal lekker om de
quiche de volgende dag te eten, mocht er
nog een stukje overzijn...

Succes met bakken en
Smakelijk eten!!

Mocht je deze
 quiche maken,
laat me weten wat je ervan vond.

Patricia


  






maandag 3 november 2014

Een zwoele Herfst..






November heten we van harte Welkom.
Maar om nou van Herfst te spreken..
Het voelde als een zwoele nazomer.

Een prachtig weekend was het. Heerlijke 
temperaturen om er op uit te trekken. 
Struinend door de bossen, of langs het 
strand, of de tuin al in orde maken
voor de winter die komen gaat..





De tuin is hier al redelijk klaar. Potten zijn
geleegd, geraniums naar binnen verhuisd en
het gazon heeft z'n laatste verzorging gehad.
Het blad zal daar nog dagelijks vanaf geharkt
 worden, als goede dekking voor de borders.



Na een dag hard werken in de tuin is het 
zondags wel heerlijk om even door de 
bossen te struinen. Maarja, dat dachten meer 
mensen. Het leek er wel uitverkoop, 
zoals ik dat wel eens zeg..




Prachtig te zien, hoe de natuur in zijn
kleuren veranderd, van mooi oranje/rood, 
naar bruin en dan het blad laat vallen..

Ik hou van de Herfst!





Na het zien van deze foto's, ben ik
benieuwd of iemand weet waar deze 
mooie Herfst wandeling is gemaakt. 
Ik hoor het wel in een reactie..

Ga een fijne week tegemoet!

Liefs
Patricia








zaterdag 1 november 2014

Hello November!







I say Hello to November.


Patricia






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...